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提供：中外製薬株式会社
最終更新日2023/10/04
enJOY おいしくて健康的 こだわりのいたわりレシピ
NMOSDなどの自己免疫疾患の治療をされている方に向けて、おいしくて健康的なこだわりのいたわりレシピを、新潟大学脳研究所 脳神経内科 栁川香織先生に教えていただきました。ぜひご覧ください。
No.3 アジの薬味和え
〈 材料 〉 2人分
- アジ
（刺身用） - 100g
- 生姜
- 1片
- みょうが
- 1本
- 青ねぎ
- 2本
- 味噌
- 小さじ1
- 卵黄
- １個分
- いりごま
- お好みで
- しょうゆ
- お好みで
〈 作り方 〉
- 1
- 生姜はみじん切り、みょうがと青ねぎは小口切りにする。
- 2
- アジは小さめの角切りにし、 1 と味噌を加えて和える。
- 3
- 食べるときに卵黄をのせて、お好みでいりごまを散らし、しょうゆをかける。
「プッシュ式万能調味料入れ」にしょうゆを入れておくと、仕上げのちょっとした味付けに役立ちます。
「プッシュ式万能調味料入れ」については冊子PDFをご覧ください。
PDFダウンロードはこちら1人分
- エネルギー
- 114kcal
- タンパク質
- 12.4g
- 脂 質
- 5.7g
- 炭水化物
- 2.2g
- 食塩相当量
- 1g
- ビタミンC
- 3mg
- ビタミンE
- 0.9mg
